函館満腹旅行記　テムジンと函太郎　March,2018

baron

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函館へ行ってきました。
夜景が有名ですが、今回訪れたのは湯の川の旅館とジンギスカン「テムジン」とグルメ回転寿司「函太郎」。

函館は、美味しい。
函太郎は、美味しい。

湯の川にある、大黒屋旅館へ

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素泊まり4,000円程度、ちょい熱めの温泉。
硫黄が効いているのか、ちょっととろみのあるお湯。

部屋は旅館ぽさ抜群。

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温泉は天国ですねｗ

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☆

泊まりの夜、雪の積もる道を徒歩で10分ほど、

湯の川 ジンギスカンテムジンへ

炭火の上にある、ドーム型のスリット入りジンギスカン鍋。
本格派です。

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テレビで紹介されたことがあるようで、ボリュームたっぷりメニューがありました。
すかさず注文！

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実際はこちら。

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通称ガングロと呼ばれる羊の品種がありまして、サフォークとも呼ばれます。
ガングロ、マトン、上ロース、ラムロール。

他にはラムチョップやラムのタン、ソーセージなど、一通りありました。

ここのタレは自家製のようです、やはりちょっとだけ甘味があって、個性があります。
札幌のしまだやと同様の傾向ですね。

全体的に肉の質が良かったように思います。
ラムのもつうまみがありつつ、ちょっとラムくさい個性もあり、ボリュームもなかなか。
1人5000円程度かかりましたが、なかなか良い店でした。

☆

旅館への帰り道、

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コンビニにうず高くできた雪の山。
2018年の冬は近年に比べて異常なほどの積雪だったようです。

地元の方も困惑していたよう。

☆

次の日、

グルメ回転寿司、函太郎へ

函太郎 pic.twitter.com/mpI7efsuMA

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ここは都内にも出店している”グルメ”回転寿司。

回転してますが、お客ほとんどは回ってるものを取らずに、板前さんにオーダーしてます。
オーダーしても、回転しているものをとっても同じ値段。
混み具合にもよりますが、やはり都度注文する方が美味しいですね。

あと函太郎の良いところは、サイドメニューが美味しい点。
日替わりの椀物は北海道の味覚を感じさせるものばかり。

めずらしい”ごっこ汁”

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和名はホテイウオ。
首都圏じゃほとんど出回らない(たぶん)、北国ならではの料理。

醤油ベースで、ノリとか豆腐を少し追加して、あとは細かく切ったごっことその卵をふんだんに。
実家以外で食べられるのはうれしい限り。

好きなのが活たこ

江戸前の仕事では、一度火を入れて甘みを引き出しますが、生のタコもなかなかオツです。

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レモンが添えられるので、レモン醤油や塩レモンでさっぱりといただくのがおすすめですね。

定番、サーモン。

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生サーモン、とろサーモン、炙りサーモン、いろいろ。

これは最初から1貫3個セットになってますね。
サーモン食べ比べセット。

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今回の珍しいネタはこちら。
生ホタテ(殻付き)

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釧路から仕入れたホタテを、注文受けてから捌きます。
ベロを焼き、新鮮なヒモを握りと刺身で。
メインはもちろん貝柱。
これで350円くらいでした、これはなかなか。

1人5皿位も食べれば結構な量です。
一皿あたりはそこまで安くないですが、寿司通でもないので、自分としてはこれくらいのバランスがちょうどよいですね。

いつ来ても、何か発見や新ネタがある函太郎。

ごちそうさまでした。

☆

函館は実家への中継地点なので、年に数回は訪れます。
最近は取り壊しやら空きテナントが目立ってきて、観光でも苦戦してそうなのがちょっと心配です。

美味しいものがたくさんあるので、楽しもうと思います。

baron

それではこのへんで。
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