ゆうじ 渋谷にある焼肉の聖地 うまい肉を食べつくす

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渋谷にあるホルモンの名店、ゆうじに行ってきました。
2人で1万3千円ちょい、前評判通りのおいしさで、大満足!
だけど注意してほしい点があります!

「ゆうじ」の予約を取るのはけっこう大変です。
ですが、予約して美味しい肉を食べたいという明確な目標があり、塩対応にもしっかり電話で空席の日時を聞きだせるなら、1ヶ月先くらいに予約できます。

まずは「ゆうじ」の予習

Twitterからの拾い物です;

ハツ刺しがうまそうですね。
これは頼みたい。
甘めのタレ、どれくらいなんだろう?

待ちに待った当日。

金曜日の19時から2名で予約。
仕事はさくっと終わらせて、
2人で渋谷駅へ。

ついたらすでに10数人の人が。
予約をしてないカップルが無残にもお断り。
(初回19:00入店は予約で埋まるため、、、)

軒先にある炭火がそそりますね。
渋谷の美味しい焼肉ゆうじの炭火七輪

19:00入店、
19:05飲み物オーダー、
19:10肉オーダー、
渋谷の美味しい焼肉ゆうじ 店内メニュー

忘れそうなので、
写メ撮らせてもらいましたw
渋谷の美味しい焼肉ゆうじオーダー用紙

しばし、
お通しの枝豆でちびちびとやってたら、
渋谷の美味しい焼肉ゆうじの枝豆

さきに七輪がきました。
渋谷の美味しい焼肉ゆうじの七輪

これの火力がどれだけ強いか、
40センチ離しておいてあるグラスが温まるくらいの火力!

続いてキムチ。
この日はカクテキでした。
酸味が強めで、肉の箸休めにはちょうど良いですね。
渋谷の美味しい焼肉ゆうじのキムチ(カクテキ)

美味しい肉たちを写真でご覧ください!

ホルモン!

渋谷の美味しい焼肉ゆうじのホルモン
炭火で焼きましょう。
脂の面じゃない方から
渋谷の美味しい焼肉ゆうじのホルモン(炭火焼き)
香ばしく焼くと、
もれなく煙がもくもく出ます!
渋谷の美味しい焼肉ゆうじ 煙もくもくの店内
なので、ホルモンは1皿限定のようです。
また、七輪に炎が立たないよう、
氷も出してくれます。
(なぜか我々には出ませんでしたww)

焼きながら、

ハツ刺しをつまむ

むむ、予想以上の鮮度!
渋谷の美味しい焼肉ゆうじのハツ刺し
予習した通り、甘めのタレ。
個人的にはもう少し甘さ控えめでも良いかな?
と思いましたが、他の味とのバランスを考えるととてもよい甘さ。
全体的に、味付けは「強め」の感じですね。
渋谷の美味しい焼肉ゆうじのレバー

安定のミノ(塩)

渋谷の美味しい焼肉ゆうじの上ミノ(塩)
火力が強いので、
焼きすぎにご注意。
渋谷の美味しい焼肉ゆうじのミノ(炭火焼き)

ハラミが特徴的

渋谷の美味しい焼肉ゆうじのハラミ(塩)
安定の美味しさですが、
他の肉の個性に比べたらそこまでのインパクトは無いですね。
もちろん美味しいですよ!
渋谷の美味しい焼肉ゆうじのハラミ(炭火焼き) width=

カシラが薄切りでした

さっと片面だけ炙って、ポン酢をつけていただく。
渋谷の美味しい焼肉ゆうじのカシラ(塩)
この日のベストヒットでしたね。
これは毎回オーダーしたい定番になりそう。
渋谷の美味しい焼肉ゆうじカシラ(炭火焼き)

ハツすじ

これは初めてですね。
ハツの近くの部位。
基本はハツですが、そこに筋っぽいのがついてます。
名前の通りですね。
渋谷の美味しい焼肉ゆうじのハツすじ(タレ)
焼くと、くるくるになります。
渋谷の美味しい焼肉ゆうじのハツすじ(炭火焼き)

最初のオーダーを食べきりそうになったので、肉を一皿だけ追加オーダー。

てっぽうにしました

渋谷の美味しい焼肉ゆうじのてっぽう(タレ)

渋谷の美味しい焼肉ゆうじのてっぽう(炭火焼き)

Shop info

ロケーションは、渋谷。
渋谷駅から徒歩10分かからない。
東急ハンズのちょっと奥、
オルガン坂あたり。

ご予約はお早めに!

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それではこのへんで。
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